Kešu pražené solené ŠUFAN

Solené kešu ořechy jsou tak trochu vlajkovou dobrotou Šufanu – téměř každý den se jejich vůně rozline pražírnou. 

Kešu dováží z Vietnamu nebo Pobřeží slonoviny v jedné z největších velikostí na trhu W240, a proto vypadají opravdu královsky. Jsou zářivě bílé, během pražení ale získají neméně lákavý zlatavý odstín. Ořechy praží co nejšetrněji, za nižších teplot, dokud nevyladí jejich chuť k dokonalosti.

Pomyslnou třešničkou na dortu je pak samotné solení. Používá se prvotřídní himalájská sůl, která se umele na jemný pudr. A ořechový zázrak je na světě.